Pizzeria napoletana · Forno a legna
Esta semana: burrata de Puglia recién llegada
Aperitivo de 18:00 a 20:00 · Spritz + focaccia por 8 €
¿Alguna alergia? Marca lo que no puedes tomar
San Marzano, fior di latte, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
9,50 €
San Marzano, fior di latte y salame picante de Calabria.
11,50 €
Masa de 48 h, horno de leña a 450 °C
Contiene algo que has marcado
San Marzano, fior di latte, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Va genial con Vino della casaContiene algo que has marcado
San Marzano, fior di latte y salame picante de Calabria.
Va genial con Birra PeroniContiene algo que has marcado
Fior di latte, gorgonzola, parmigiano y pecorino.
Va genial con Vino della casaContiene algo que has marcado
Berenjena, calabacín y pimiento asados, burrata al salir del horno.
Para abrir boca
Contiene algo que has marcado
Burrata de Puglia, tomate cherry confitado y albahaca.
Va genial con Limonata artigianaleContiene algo que has marcado
Croquetas de risotto rellenas de ragù y mozzarella.
Contiene algo que has marcado
Recién horneada, con romero y sal en escamas.
Hechos en casa cada mañana
Contiene algo que has marcado
Mascarpone, café de especialidad y cacao amargo.
Va genial con Vino della casaContiene algo que has marcado
Con coulis de frutos rojos.
Contiene algo que has marcado
Ricotta de oveja, naranja confitada y pistacho.
Para acompañar
Contiene algo que has marcado
Limón de Amalfi, poco azúcar.
Contiene algo que has marcado
Botella 33 cl.
Contiene algo que has marcado
Copa de tinto o blanco de Campania.
Brasa nació en 2019 de una idea sencilla: hacer en Madrid la pizza que comíamos en Nápoles, con masa de 48 horas y un horno de leña que nunca se apaga.
Cada mañana encendemos el fuego con roble y olivo, y cada noche lo mantenemos vivo para el día siguiente.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos antes de pedir.
Calle del Horno 12, 28012 Madrid
Wifi Brasa-Ospiti
margherita